Focaccia Gourmande Poires et Gorgonzola
Personnes
4
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Recette créée par :
Giuseppe Nacci, Expert Boulanger Italie
Instants de consommation :
Petit déjeuner
Goûter
Dîner
Déjeuner
Brunch
Apéritif
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
- Focaccia
- Gorgonzola
- Pere Williams
- Cipolla rossa
- Rucola
- Uvetta
- Sale e pepe
- Olio extravergine d’oliva
Étapes de préparation
- Répartissez uniformément les morceaux de Gorgonzola sur la pâte, en veillant à couvrir toute la surface.
- Disposez les tranches de poires Williams et les morceaux d’oignon rouge sur le fromage.
- Enfournez la pinsa 10 min à 200°C ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la croûte dorée.
- Ajoutez la roquette fraîche et les raisins secs sur la garniture pour une combinaison de saveurs sucrées et piquantes.
- Saupoudrez de sel et de poivre selon vos préférences et ajoutez un filet d’huile d’olive pour rehausser les saveurs.
